第(3/3)页 药膳鸡汤,在市面上并不少见。 有很多种做法,几乎每家都说自己有独特秘方。 乔智选用的是走地乌鸡作为主要原材料。 至于药膳是根据御厨传承中提到的诸多配方。 “老太爷,我想尝尝你的鸡汤。” 小孩是赵博然的孙子,赵老爷子的重孙。 今年七岁,拿着一个小碗走到赵老爷子的身边。 摇头晃脑,一副可爱模样。 “你难道没有吗?”赵老爷子将宝贝抱到腿上,笑着亲了一口。 “妈妈给我喝了她的,但她小气,只给我喝了一口。我想尝尝太爷的。”鸡汤每人一份,但小孩子会觉得别人碗里的饭菜特别香。 这汤很鲜美,赵老爷子舍不得给别人喝。 但,对自己的重孙,自然不会小气。 给宝贝倒了半碗,还夹了鸡腿。 宝贝一口气喝完,笑着说道:“太爷,你碗里的鸡汤好喝,比我妈碗里的汤好喝多了。” 赵老爷子没好气道:“你啊,就是个说谎鬼,怎么会不一样呢!” 宝贝很认真地说道:“真的不一样啊!小孩子不能说谎的,鼻子会被说谎精吃掉的!” 赵老爷子微微吃惊,喊来了乌晴。 乌晴见老爷子问起,连忙笑着解释道:“宝贝的嘴巴很刁,竟然尝出来了。药膳鸡汤的确不一样,总共分成三类药材。男人和女人的不一样,年纪大的和年纪小的也不一样。” 赵老爷子恍然大悟。 看似简单的第一道菜,竟然这么用心。 市面上常见的药膳鸡,形式大过于功效。 而乔智做的药膳鸡汤,较为细致。 针对年轻人群的药膳鸡汤,配上枸杞子、茯神、百合,具有养心安神、抗疲劳的保健作用。 针对老年人的药膳鸡汤,配上山药、菟丝子、杜仲,具有补肾、抗衰老的作用。 至于女性的药膳鸡汤,可以加入玉竹、菟丝子、女贞子,具有养颜护肤、美容的作用。 …… 乌鸡炖得烂乎乎,骨头都酥烂。 含在口中,肉和骨头瞬间便能化了。 鸡汤虽然有药味,但调和得很特别。 不令人反感,越喝越香。 第一口或许有些不适应,第二口就成了享受。 至于第三口、第四口更是欲罢不能。 药膳鸡汤评价起来就一个字,赞! 宽敞的餐厅,八桌人忘记了交谈。 默契、沉浸地喝汤、品汤。 赵老爷子再看左右两位老兄。 汤碗干净得跟狗舔过似的。 乔智的厨艺显然已经征服了两位老友。 “老金,老唐,还质疑我今天邀请过来的厨子吗?”赵老爷子开玩笑道。 “味道还成。第一道菜让我对后续有所期待。”见风使舵,老唐开始改口了。 金老笑道:“老唐,你比别强撑了。好就是好,夸夸别人,身上又不会少块肉!” 赵博然坐在席间,一直关注着主桌。 见老人们吃的开心,松了口气。 乔智还真是厉害! 一道惊艳四座的年夜饭开胃汤。 扫清诸多顾虑。 第(3/3)页