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    秘制烧卖和汤包看似外形酷似，但烹饪的方法有诸多不同。

    采用烫面为皮，至于里面的馅料有很多种。

    所谓秘制，便是乔智采用的馅料，跟一般的烧卖不同。

    上蒸笼时，外形宛如石榴，烫皮洁白晶莹，极有视觉美感。

    时间一分一秒逐渐逝去。

    鲁伊斯的眼神变得凝重起来。

    乔智好像在创造一个了不得的东西。

    看似漫不经心地基础性动作。

    切菜、扯面、煮米、捏团……

    没有火光，没有魔幻。

    只是脚踏实地，搭建一座高楼大厦。

    细致分解每个流程环节。

    繁琐朴实的劳作，孕育着一个伟大有生命力的作品。

    鲁伊斯努力告诉自己，肯定是自己出现了错觉。

    乔智只是装模作样而已。

    ……

    “老宋，你接触过很多外国厨师，桑德拉的水平如何？”谭震手心全是汗。

    尽管是通过直播形式观看比赛，但整个人处于紧张的状态。

    “已经达到宗师级了。”宋恒德表情凝重，“更为关键，这是一个竞技型的厨师。心理素质强，知道如何在竞技中胜出。”

    “那你的意思是，乔智很难获胜了？”谭震担忧道。

    宋恒德摇头，望着荧幕里表情凝重的乔智，“不一定！乔智也是竞技性的厨师。”

    谭震奇怪道：“但我明显感觉到乔智没有融入比赛，你看他慢条斯理，一点也不紧张。”

    宋恒德笑道：“他是在打太极！”

    “太极？以柔克刚？”谭震好奇道。

    宋恒德颔首道：“这不仅是两个厨师的较量，还是西方文化和东方文化的碰撞。”

    谭震蹙眉道：“说得太大了吧。”

    两个厨师比试，没必要牵扯到那么高的层面。

    宋恒德看了一眼坐在旁边沉默不言的陶南芳，笑道：“在西方人的眼中，华夏人在处理问题时很保守。

    比如华夏人和外国人打乒乓球。华夏人拿起球拍第一句便是好久没打过了。其实暗地里经常练习。将西方人打得很惨，最后还得强调一句真的很久没打了。

    又比如喝酒，华夏人都会习惯性地说我不能喝酒，西方人一般会被灌得很惨。”

    “……”

    谭震揉了揉鼻子，许久才道：“我们华夏人都很谦虚、低调的。”

    宋恒德那张略显严肃的脸上露出笑容。

    “外国人觉得自己有几分本事，会很直接地表现出来，不会迂回，不会拐弯。

    桑德拉已经将自己的实力毫无保留地展现了出来。

    刀工何等熟练，掌控火候何等炫目，大家都看得见。

    乍一看，会觉得特别的精彩。

    但乔智的厨艺，不浮于表面。

    内敛、扎实、稳健。

    烹饪不是杂耍表演，最终还是得用作品来说话。我对乔智很有信心。”

    宋恒德对烹饪不太了解，但他洞彻人心。

    他是站在人心的角度来分析这场比试。

    另外，宋恒德对乔智的信心，是建立在很多次合作基础上的。

    看似黯淡无光，那只是在爆发前夕，韬光养晦。

    ……

    　　


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